طرز پخت نان تخم شربتی

نحوه پخت نان با تخم شربتی

 

با تخم شربتی، نان بپزید!

تخم شربتی دانه های بسیار ریز اما بی نهایت مغذی هستند که شربت آن هم فوق العاده خوشمزه و مفید است. در اینجا طرز تهیه نان تخم شربتی را برایتان آورده ایم.

 

میزان سرو: 6 الی 8 نفر

 

مواد لازم برای پخت نان تخم شربتی :

آرد یک کیلوگرم 
 تخم شربتی200 گرم
 مغز تخم کدو 150 گرم
 مغز دانه آفتابگردان 150 گرم
نمک20 گرم
خمیرمایه خشک20 گرم
آب600 میلی لیتر

 

مواد لازم رویه نان تخم شربتی :

 دانه کنجد به مقدار لازم
مغز تخم کدو به مقدار لازم

 

طرز تهیه نان تخم شربتی :

خمیر مایه را حدود 10 الی 15 دقیقه در 50 میلی لیتر آب داغ قرار دهید تا پف کند.

 

آرد را در ظرف مناسبی بریزید. خمیرمایه، نمک و آب باقیمانده را به آرد اضافه و مخلوط کنید. به خوبی خمیر را ورز دهید تا به دست نچسبد.

 

روی خمیر را با پارچه ای نمدار بپوشانید و به مدت یک ساعت در محلی گرم قرار دهید تا ورآید.

 

سپس تخم شربتی، مغز تخم کدو و مغز دانه آفتابگردان را به آن اضافه کرده و به آرامی ورز دهید.

 

خمیر را به چهار قسمت کنید هر یک را در قالب نان پوشیده شده با کاغذ روغنی بگذارید و حدود 2 ساعت در محلی گرم قرار دهید تا دوباره ورآید.

 

روی آنها دانه کنجد و مغز تخم آفتابگردان بپاشید و به مدت 30 الی 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا نان ها بپزند.

 

 

منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir

به اشتراک بگذارید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

بخش فرهنگ و هنر

مطالب علمی